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Tipps für Zuhause!

Auf die Temperatur und das Öl kommt es an!

Bei ca. 175°C in einer beschichteten Bratpfanne die Nems mit wenig aber dafür gutem Öl (wie. z.B. das Bio-Bratöl aus Sonnenblumenkernen von der Ölmühle Solling) ca. 2 bis 3 Min. pro Seite anbraten.

Wenn die Nems goldbraun sind, diese noch warm in mundgerechte Stücke schneiden, in Salatblätter mit Pfefferminze und Koriander wickeln und dann in die Soße tunken (siehe Video)!

Bon appétit!