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Gelungene Verkostung im Weserpark!

Unsere erste Verkostung im Weserpark fand in der tollen Location des Reformhaus Ebken statt, wo wir viele Fragen über TOFU erhalten haben! Anbei eine kurze Zusammenfassung unserer Interaktion mit den Besuchern und Gästen sowie dem Reformhaus-Ebken-Team denen wir herzlich danken, es war eine gelungene Verkostung und machte sogar Nicht-Tofu-Fans jede Menge Spaß! Es schmeckt doch würzig! Richtig, der Tofu ist vom Geschmack […]

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Ahoi aus Bremerhaven!

Entschuldigt bitte die lange Pause! Die letzten Monate waren wir damit beschäftigt eine geeignete Produktionsstätte im Land Bremen zu finden. Wir sind nun fündig geworden und haben die letzten Wochen unsere kleine Manufaktur in Bremerhaven auf Vordermann gebracht! Wir verwenden jetzt eine umweltfreundlichere Verpackung aus 40% recyceltem Material, die man ab sofort online auf pielers.de oder vor Ort […]

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Hunger auf Bio-Reispapier?

Wir haben das lang ersehnte Reispapier von Arche erhalten, jetzt kann es wieder los gehen mit Nems in allen Variationen! Die Reispapierblätter (bánh tráng) kommen aus Vietnam und sind aus Reismehl hergestellt, d.h. gluten- und laktosefrei. Bei den März-Streetfood-Donnerstagen (ab 17:00) und am Samstag (ab 11:00) braten wir in der Markthalle Acht unsere Nems mit […]

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HERZLICHEN DANK FÜR DEN BESUCH IN DER MARKTHALLE ACHT!

VIELEN DANK an alle Besucher die am Samstag unseren Nems verkostet und verzehrt haben! ——Danke auch für das tolle Feedback zu unseren Veggies! —— Wir werden die vielfältigen Anregungen zu unseren Nems umsetzen und die Anfragen direkt beantworten! Aber eine Frage können wir jetzt schon beantworten: Der Schwerpunkt im Jahr des Hundes 2018 liegt auf der […]

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CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2018!

Zum Tết – das vietnamesische Neujahrsfest – laden wir alle Asia-Gourmet herzlich in der MARKTHALLE ACHT ein! Am Samstag führen wir zum ersten Mal unsere Veggie-Nems ein! —— Neu ist auch, dass jetzt alle unsere Nems mit Reispapier von Arche Naturprodukte gerollt werden! —— Bonne dégustation!

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Tipps für Zuhause!

Auf die Temperatur und das Öl kommt es an! Bei ca. 175°C in einer beschichteten Bratpfanne die Nems mit wenig aber dafür gutem Öl (wie. z.B. das Bio-Bratöl aus Sonnenblumenkernen von der Ölmühle Solling) ca. 2 bis 3 Min. pro Seite anbraten. Wenn die Nems goldbraun sind, diese noch warm in mundgerechte Stücke schneiden, in Salatblätter […]

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Februar Verkostung am Samstag den 03.02.2018

Zum Anlass des 33. Bremer Karneval starten wir eine weitere Verkostung am Samstag den 03.02.2018 im Untergeschoss von Galeria vor dem Eingang von EDEKA CITYMARKT BREDOW. Damit das Frittieren der Nems zu Hause optimal gelingt findet die Verkostung mit Anleitung von 15.00 Uhr bis 16.30 Uhr statt. Nicht nur ein Muss für Asiafood-Fans!

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Einladung zur Verkostung bei EDEKA ab 27.01.208

Zum ersten Mal im EDEKA Citymarkt Bredow in der Innenstadt (Untergeschoss Galeria Kaufhof, Papenstraße 5 – 28195 Bremen) finden am Samstag,   27.01.208   von  15:30 – 18:30 am Montag,    29.01.2018  von  17:30 – 18:30 am Dienstag,  30.01.2018  von  17:30 – 18:30 offene Verkostungen statt, dazu laden wir alle Asiafood-Fans herzlich ein!

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